Le Roi de la Gaufre
Fresh Liège waffles being lifted from the waffle iron at Le Roi de la Gaufre

Une tradition belge,
faite par notre famille.

D'authentiques gaufres belges de Liège, préparées avec passion et servies avec chaleur — une adresse incontournable à Bruxelles, selon notre recette familiale depuis 2003.

Préparée avec passion, servie avec amour

Une gaufre de Liège classique avec sucre glace, fraîche du Roi de la Gaufre

Classique

La classique, avec sucre glace.

Une gaufre de Liège garnie d'une boule de glace vanille et de sauce caramel, au Roi de la Gaufre

Glace Vanille & Caramel

Garnie d'une boule de glace vanille et de sauce caramel.

Une gaufre de Liège aux fraises fraîches, chantilly et sauce chocolat, au Roi de la Gaufre

Fraise, Chantilly & Chocolat

Fraises fraîches, chantilly et sauce chocolat.

Une gaufre de Liège fourrée au chocolat belge et au chocolat blanc, au Roi de la Gaufre

Chocolat & Chocolat Blanc

Fourrée au chocolat belge, finition au chocolat blanc.

Ce que disent nos clients

4,4 sur 5 — basé sur plus de 2 000 avis Google

“You can't get anything like this in America or Dubai, and you can get pretty much anything in Dubai! The waffle is crispy on the outside, but super soft on the inside. The fresh whip cream takes it next level. It's almost a magical waffle.”

JR — Google

“Excellente gaufre, chaude, croustillante, caramélisée, bref un régal ! Avec en plus le chocolat fondant dessus, c'est à la limite du supportable. Un vrai piège à gourmandes. L'accueil est très agréable et chaleureux.”

Lesly d'Aix — Google

“Cute little store, very rustic in style. The waffles are amazing, especially their classic waffle with the caramel glaze. Surprisingly the store isn't full all the time. Their coffee is good too!”

Dominik Jacobs — Google

“De passage à Bruxelles pour découvrir la ville et ses marchés de Noël, on s'est arrêté dans cette gaufrerie car les gaufres paraissaient appétissantes et surtout d'un prix raisonnable. Au moment où nous sommes arrivés les gaufres sortait juste du gaufrier, j'ai pris une gaufre fourrée au chocolat et a la banane, un délice ! Étant française j'ai l'habitude des gaufres mais là c'est un autre niveau, c'est délicatement sucré, on a le goût du beurre, l'extérieur de la gaufre est craquante et caramélisée et l'intérieur est moelleux au bon goût de beurre. Un goût que je n'avais jamais connu auparavant, j'y suis d'ailleurs retournée avant de repartir de Bruxelles ! Une adresse à tester, en plus les gérants sont adorables.”

Bacaloo Nevochichi — Google

“La verdad es que muy rápidos en atender, unas cantidades buenas comparadas con otros establecimientos que venden lo mismo. Luego estaba muy rico recién hecho y calentito.”

Mileena — Google

“This shop is very generous when topping my waffle with perfectly ripe strawberries! Makes for a fantastic sweet treat when exploring Brussels!”

Ellie Bolton — Google

“Fresh, Hot, and Delicious Waffles. The waffles are made fresh, right off the griddle, and are absolutely delicious. I like mine extra crispy and well browned with beautifully caramelized pearl sugar, and the staff happily made it exactly the way I wanted. The service was exceptional — everyone was genuinely kind, friendly, and smiling. They went out of their way to make sure I got exactly what I was looking for. If you're looking for authentic, freshly made Belgian waffles, this place is definitely worth a visit.”

mary reviewa — Google

“Very nice place, waffle was tasty and to my surprise the hot chocolate was actually made from real chocolate and not some hot chocolate powder. Really nice :)”

Felix — Google

“Got a cinnamon gaufre with whipped cream and a whole banana, might as well be called sinnamon. It was DELICIOUS!”

Vera Yu — Google

De notre famille à votre table

Le Roi de la Gaufre est une gaufrerie familiale au cœur de Bruxelles.

Nous mettons un point d'honneur à préserver le goût authentique de la gaufre de Liège et à créer un lieu chaleureux où chacun se sent chez soi — avec soin, des ingrédients de qualité et un savoir-faire authentique.

Lire Notre Histoire
The warm interior of Le Roi de la Gaufre, with copper pendant lights, exposed brick and the pastry counter